cuisine simple et légère

 

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Dimanche 15 novembre 2009
tuiles en chocolat

me revoici... une petite romane est née chez benjamin et anne-lise... ceci explique cela... ______________ recette extraite du "petit larousse du chocolat" ingrédients pour 15 tuiles 250 g de chocolat noir 100 g d'amandes effilées grillées […]
Par gingembre - Publié dans : recettes d'entremets - Communauté : Recettes gourmandes
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Dimanche 25 octobre 2009
rillettes de thon aux amandes

des rillettes à tartiner sur des tranches de pain grillé accompagnées d'une salade pour un repas du soir, ou à tartiner sur des toasts pour l'apéritif... j'ai choisi d'en faire mon déjeuner... accompagnées de brocoli vapeur... une préparation […]
Par gingembre - Publié dans : recettes de produits de la mer - Communauté : Recettes gourmandes
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Vendredi 9 octobre 2009
saumon au citron vert et noisettes

cuisine vapeur pour le saumon, le légume et le féculent... une petite cuisine pour la sauce... ingrédients pour 2 personnes 2 morceaux de saumon 4 pommes de terre 2 artichauts vous cuisez le tout au cuit-vapeur en respectant les temps de cuisson […]
Par gingembre
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Vendredi 2 octobre 2009
sabayon de raisin au crémant de bourgogne

le raisin est à nouveau à l'honneur aujourd'hui... un dessert assez léger... comme d'habitude... ingrédients pour 2 personnes raisin blanc raisin rouge 3 jaunes d'oeuf 2 CS de sucre en poudre 1 flûte de crémant de bourgogne quelques gouttes […]
Par gingembre - Publié dans : recettes d'entremets - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Jeudi 1 octobre 2009
glace au raisin blanc sur gelée de raisin rouge

du raisin blanc, du raisin rouge... une recette à présenter aux copines... j'y ai ajouté quelques griottines au kirsch... du lait 1/2 écrémé, un peu de sucre... un dessert léger... j'ai fait cette recette avec du jus de raisin préparé à partir […]
Par gingembre - Publié dans : recettes d'entremets - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Dimanche 27 septembre 2009
rouget au cidre et autres produits bretons

ce midi, recette improvisée... en partant des produits du marché... rougets, artichauts, pommes, bouillie d'avoine... et il me restait du cidre de moëlan... du miel de ronce des monts d'arrée... du romarin du jardin... et c'est parti pour un […]
Par gingembre - Publié dans : recettes de produits de la mer - Communauté : Les Passionnés de cuisine
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Samedi 26 septembre 2009
moules au bacon et aux amandes

le samedi midi, c'est un repas de la mer, aujourd'hui, retour du marché, des moules... je les sers bien souvent très naturelles, avec quelques brins de feuilles de fenouil dans la casserole, pour les parfumer pendant que les coquilles […]
Par gingembre - Publié dans : recettes de produits de la mer - Communauté : Recettes gourmandes
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